Oppskrifter
Grønnsak Chop Suey
Enkel og veldig god rett som lunsj eller middag. Lagde første gang med ris, men tenker at nudler må være perfekt til denne retten.3 til 4 porsjoner Tar ca. 25 min 1 gul løk, hakket1 rød chili m/frø, finhakket (ev. fjern frøene eller bruk litt mindre om du vil ha det...
Kikerter med pita
Superraskt, enkelt og godt som lunsj eller middag Retten lages på meget kort tid hvis alt er kuttet opp og klargjort, kanskje så lite som 10 min.2 porsjoner Tar ca. 15 min 1 boks/kartong kikerter2 pitabrød per pers 2 Tomater1 liten rødløk1/2 agurkSalablader (evt....
Bjørkesirup
Da har jeg høstet inn råstoff til bjørkesirup BjørkesirupI hagen har jeg en hengbjørk som jeg nå har tappet litt sevje av. I tillegg fikk jeg tappet noe fra naboens normale bjørk. Første batch ble laget av 1,5 liter sevje. Dette kokte ned til mindre enn...
Gulrot suppe
Knallgod og enkel. Som forrett eller middag (lag da litt mer og server gjerne med godt brød).4 porsjoner som forrett!Tar ca. 25 minSuppe 1/2 ss Smør 1 stor Løk ; Finhakkes 1/2 kg Gulrot ; Finhakkes 1 stor Potet ; Små biter 9 dl Vann 2-3 terninger Hønsebuljong Litt...
Focaccia – best ever
Etter min mening den beste focaccia noen gang. Ikke lag mer enn du spiser samme dag evt. også til dagen etter. Smaker desidert best når den er nylaget.1 langpanneTar ca. 1,5 time inkl. hevingFocaccia deig 1 kg hvetemel 1 pk tørr eller fersk gjær 2 ss honning 1-2 ss...
Bacalao – knallgod!
Kjempegodt og relativt lettvint. 4 porsjonerTar ca. 30/40 min. å tilberede1 pk klippfisk 400 gr. utvanna i minst 4 timer. Kjøp gjerne bacalao fisk ferdigrensa på Rema. En kan også kjøpe ferdig utvanna bacalao fisk, da går det raskere. 1-2 dl god olivenolje 4 middels...