Bringebær Panacotta med kanel
Denne er utrolig god og lettvint å lage.
Men – du bør helst lage den dagen før, for det tar minst 3 til 4 timer i kjøleskap før den er klar.
3 gelatinplater
250 g bringebær (frosne)
3/4 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1/5 ts. malt kanel
3 dl vaniljekesam
Dette gir ca. 6 glass/skåler
Tips:
Kan gjerne bruke andre bær.
How to
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 7 minutter.
Bland bringebær, sukker og kanel i en kjele og kok opp under omrøring. Ta kjelen bort fra platen.
Klem vannet ut av gelatinplatene, ha dem i bærblandingen og rør til de er oppløst. Avkjøl litt før kesam røres i.
Hell opp i små glass / skåler som settes kjølig i MINST 3 -4 timer.
Pynt gjerne med litt pisket krem, friske bær og et blad frisk mynte.
Credits: ?