Gulrot suppe

Knallgod og enkel. Som forrett eller middag (lag da litt mer og server gjerne med godt brød).

4 porsjoner som forrett!

Tar ca. 25 min

Suppe

1/2 ss Smør
1 stor Løk ; Finhakkes
1/2 kg Gulrot ; Finhakkes
1 stor Potet ; Små biter
9 dl Vann
2-3 terninger Hønsebuljong
Litt Persille
Litt Kremfløte

Krustini

Skjær brød (loff/baguetter eller hva du enn har) i skiver
Pensle med olivenolje
Dryss på litt havsalt

Stekes i ovn på 180 grader til de er gylne (ca. 10 min)

Kok alt til det er mørt og mos deretter med stavmixer
Smak til med salt pepper.

Bruk pisket krem og persille til pynt
Server med krutonger eller krustini.