Velg en side

Sanking | Oppskrifter | Crock pot

Utover våren legger jeg ut informasjon om hvilke vekster jeg sanker og hvordan de brukes. Her finner du også velsmakende oppskrifter. Samt Crock pot oppskrifter.

Ut i hage, skog og mark for å finne nyttige vekster.

En trenger nødvendigvis ikke å bevege seg langt avgårde for å finne vekster en kan bruke til matlaging. En tur ut i egen hage eller i nærområde kan ofte være nok. På disse sidene vil jeg forsøke å formidle gode sankeopplevelser.

Sanking

Gleder meg til å komme i gang med sanking til våren. 

Crock Pot

Kjøpte nylig en Crock pot. Har kun fått laget en hel rett til nå, men det blir garantert flere. Mer info kommer senere.

Oppskrifter

Her vil du finne de oppskriftene jeg setter størst pris på. Noen vil være kopier fra andre med min egen «vri».

Utvalgte oppskrifter og artikler

Gulrot suppe

Knallgod og enkel. Som forrett eller middag (lag da litt mer og server gjerne med godt brød).4 porsjoner som forrett!Tar ca. 25 minSuppe 1/2 ss Smør...

Focaccia – best ever

Etter min mening den beste focaccia noen gang. Ikke lag mer enn du spiser samme dag  evt. også til dagen etter. Smaker desidert best når den er...

Bacalao – knallgod!

Kjempegodt og relativt lettvint. 4 porsjonerTar ca. 30/40 min. å tilberede1 pk klippfisk 400 gr. utvanna i minst 4 timer. Kjøp gjerne bacalao fisk...

Siste fra oppskrifter

Bjørkesirup

  Da har jeg høstet inn råstoff til bjørkesirup  BjørkesirupI hagen har jeg en hengbjørk som jeg nå har tappet litt sevje av. I tillegg fikk jeg tappet noe fra naboens normale bjørk. Første batch ble laget av 1,5 liter sevje. Dette kokte ned til mindre enn...

Gulrot suppe

Knallgod og enkel. Som forrett eller middag (lag da litt mer og server gjerne med godt brød).4 porsjoner som forrett!Tar ca. 25 minSuppe 1/2 ss Smør 1 stor Løk ; Finhakkes 1/2 kg Gulrot ; Finhakkes 1 stor Potet ; Små biter 9 dl Vann 2-3 terninger Hønsebuljong Litt...

Focaccia – best ever

Etter min mening den beste focaccia noen gang. Ikke lag mer enn du spiser samme dag  evt. også til dagen etter. Smaker desidert best når den er nylaget.1 langpanneTar ca. 1,5 time inkl. hevingFocaccia deig 1 kg hvetemel 1 pk tørr eller fersk gjær 2 ss honning 1-2 ss...