Velg en side

Bjørkesirup

Sirup av bjørk   Da har jeg høstet inn råstoff til bjørkesirup   Bjørkesirup I hagen har jeg en hengbjørk som jeg nå har tappet litt sevje av. I tillegg fikk jeg tappet noe fra naboens normale bjørk. Første batch ble laget av 1,5 liter sevje. Dette kokte ned...

Gulrot suppe

Gulrot suppe Knallgod og enkel. Som forrett eller middag (lag da litt mer og server gjerne med godt brød). 4 porsjoner som forrett! Tar ca. 25 min Suppe 1/2 ss Smør 1 stor Løk ; Finhakkes 1/2 kg Gulrot ; Finhakkes 1 stor Potet ; Små biter 9 dl Vann 2-3 terninger...

Focaccia – best ever

Focaccia – best ever Etter min mening den beste focaccia noen gang. Ikke lag mer enn du spiser samme dag  evt. også til dagen etter. Smaker desidert best når den er nylaget. 1 langpanne Tar ca. 1,5 time inkl. heving Focaccia deig 1 kg hvetemel 1 pk tørr eller...

Bacalao – knallgod!

Bacalao – knallgod! Kjempegodt og relativt lettvint.  4 porsjoner Tar ca. 30/40 min. å tilberede 1 pk klippfisk 400 gr. utvanna i minst 4 timer. Kjøp gjerne bacalao fisk ferdigrensa på Rema. En kan også kjøpe ferdig utvanna bacalao fisk, da går det raskere. 1-2...

Tomat – mozzarellasalt – syltet rødløk

Tomat – mozzarellasalt – syltet rødløk Knallgod og enkel forrett som kan brukes til mye.  4 porsjoner Tar ca. 45 min. men mye kan lages på forhånd eller inn i mellom. Syltet rødløk 1 rødløk , i båter 1 dl rødvinseddik 1 dl sukker (evt litt mindre) 1/2...